3.81元/斤，4.25元/斤，5.06元/斤。

　　上述价格分别为7月17日、8月10日、8月17日北京新发地市场鸡蛋批发价格。


　　新发地市场是北京最大的农产品批发地点，其价格变化折射了全国农产品物价的微小变动。

　　据悉，近期鸡蛋价格上涨，不仅仅是北京地区蛋价上涨，也不是仅仅北方地区蛋价上涨，而是全国多地特别是中心城市的蛋价全面上涨。

　　以河南鹤壁市统计局数据显示，该地7月10日鸡蛋均价为3.3元/斤， 8月8日涨到了4.35元/斤，涨幅超过了30%。

　　鹤壁市统计局指出，蛋价格整体回暖持续上涨，原因一是政府措施得力关闭了一些小规模蛋种鸡养殖户，二是近期天气炎热，持续的高温导致鸡蛋产蛋量下降，进而导致价格上涨。现在蛋价回暖是在合理的上升空间内回升，将有利于提升蛋种鸡养殖户的积极性，也利于蛋业发展的良性循环。

　　下一步，随着季节的更替，加之临近中秋，各供应商加紧备货，鸡蛋市场需求量增加，预计近期鸡蛋价格仍然还有上涨预期，但是涨幅空间有限，在可控范围之内。

　　鸡蛋价格上涨是否会拉动CPI(居民消费价格指数)过快增长？对此，交通银行研究部首席宏观分析师唐建伟指出，近期确实鸡蛋猪肉价格有所回升，但因为鸡蛋价格占CPI权重很小，整体全年的通胀压力不是很大。

　　鸡蛋价格1个月涨三成

　　8月17日，新发地市场鸡蛋的批发价是5.06元/斤，比8月10日的4.25元/斤上涨19.06%； 比今年年7月17日3.81元/斤上涨32.81%；比2017年8月17日的4.26元/斤上涨18.78%。

　　新发地统计部负责人刘通分析，最近鸡蛋价格涨幅大，主要原因还是在于季节性上涨和中秋节临近的节日效应。“后期绝对价格继续大幅上涨的可能性不大，蛋价在高位运行的时间也不会太长。”

　　根据刘通的分析，7月中旬以来蛋价迅速上升为全国行为，全国多地特别是中心城市的蛋价全面上涨。

　　鹤壁市统计局地调队食品价格监测数据显示，7月份该市鸡蛋均价为3.6元/斤，较6月份鸡蛋均价3.065元/斤上涨了0.98个百分点。

　　7月份鸡蛋价格涨声不断，几乎每天都在上涨。 7月10日蛋价为3.3元/千克，7月20日蛋价为3.7元/斤，7月30日蛋价为3.9元/斤，8月8日蛋价涨至4.35元/斤。鸡蛋价格一路走高，涨势不减。

　　目前养有1.5万只蛋鸡的湖北仙桃市养鸡户张永青告诉记者，目前每件鸡蛋(420个)为250元，前几天约为每件为280元，合计最高接近每个鸡蛋出厂价在0.7元左右，是历史最高，而去年最低的3、4月份，每件价格最低的不到100元，当时大批养鸡厂亏损严重。

　　“最近天气热，鸡下蛋少，因为到了开学季节，需求大，所以价格上升，下半年鸡蛋需求量更大，预计价格整体稳定，但是仍在高位运行。”张永清说。

　　下半年“火箭蛋”不会来

　　21世纪经济报道记者了解到，目前蛋类占居民消费价格(CPI)权重只有0.5%左右，与肉类的3%权重相比，几乎可以忽略。

　　按此看，即便蛋类价格上涨30%，对CPI影响只有0.15个百分点左右。实际按照最近8月中旬以来蛋类价格同比上升20%左右的数字，实际对CPI影响约0.1%左右。

　　此前国家统计局数据显示，7月蛋类价格上涨11.7%，影响CPI上涨约0.06个百分点。

　　交行金融研究中心首席宏观分析师唐建伟指出，鸡蛋价格对CPI影响微弱，前七个月到现在为止CPI的同比增长也就2%左右，下半年应该差不多。整体全年的通胀压力不是很大，原因是，经济增长仍有下行压力，总需求不会有过多增加。并且目前货币供流动性较差，不足以支持物价的快速上涨。

　　“无论鸡蛋还是最近的猪肉、房租价格上升带动CPI上涨的作用不是很大，不会成为趋势。”他说。

　　根据国家统计局公布的2018年7月份CPI数据，7月CPI同比上涨2.1%，涨幅比上月扩大0.2个百分点，其中，鸡蛋、鲜菜、鲜果价格分别上涨12.7%、3.8%和0.4%，三项合计影响CPI上涨约0.16个百分点。1-7月平均，全国CPI比去年同期上涨2.0%。

　　鹤壁统计局分析认为，目前鸡蛋价格上涨对养殖户是利好，上半年鸡蛋价格过低已破成本价格，养殖户多数亏损。鹤壁统计局6月份调查中国蛋鸡业知名品牌鹤壁市柳江牧业，根据其养殖测算，饲养蛋种鸡需要的人工工资、水电费、饲料、药物等各项费用处于高位，单位利润还没有达到鸡蛋的销售成本。

　　据悉，目前养鸡成本中70%左右是玉米，然后其余的有豆粕和补钙物质等。国家统计局数据显示，8月1日到10日，全国玉米(黄玉米二等)和豆粕(粗蛋白含量≥43%)价格为每吨1769.6元、3118.8元，合计每斤分别为0.88元、1.56元，分别比上一期上升-0.2%、2.4%。

　　实际市场价要高一些，比如有养殖户反映，目前玉米和豆粕零售价格在1.03元、1.7元左右，其中豆粕最近涨了10%左右。不过因为豆粕占养鸡饲料比重不是很大，对养鸡成本影响有限。

　　东方艾格农业咨询公司分析师马文峰指出，鸡蛋蛋白属于优质蛋白，考虑到居民生活水平提高，对鸡蛋使用量增加，所以家庭需求一直比较旺盛。

　　他认为目前工农业剪刀差严峻，农产品应该适当涨价，让农民收入能涨一涨，但涨幅不会太大。“下半年到了是农产品的消费采购旺季，接下来几个月可能还是会涨一些。”他说。